チェリーのタルトとドライイチジクのパン
2007.07.20
大須ベーカリー【中区】
大須ベーカリーの続きです。
看板も時計も何気に可愛いと思いませんかぁ〜♪
フィグプチ
これってイチジクの形になっているんでしょうかねぇ〜？
ライ麦生地にはドライイチジクと胡桃が練りこんでありましたよ。
ルージュと同様にハード系だけど少しソフトな生地は香ばしく中はもっちり、
たっぷり練りこんであるドライイチジクの甘さが生地と合ってて美味しかったですよ♪
チェリーアマンゼ
プチサイズのタルト類はプレヴァンを彷彿させますね〜
このサイズは少し甘いものが食べたい時に良いんですよね！
ザクザクのパイ生地と甘いチェリージャムとアーモンドクリームがシンプルで美味しいですね♪
土地柄か？お年寄りから若者まで楽しめるパンが多かったような気がします。
クリームパンもお勧めらしいので今度は忘れずにゲットしなくては！
また機会があれば寄り道したいと思います。
いつもワンクリックして頂きありがとうございます♪
大須ベーカリー
名古屋市中区大須3
052-262-0075
月曜日と第３火曜日
参考ＨＰ
http://www.tv-aichi.co.jp/osu/tanken/1184410_1256.html
赤ワインとレーズンのパン＆スコーン
2007.07.19
大須ベーカリー【中区】
先日大須付近を通ったので以前からお薦め頂いてるお店へ寄り道してきましたぁ〜。
まずは万松寺通りに４月にオープンしたばかりの大須ベーカリーへ。
ブレ・ヴァンでチーフとして活躍されてきた方がオーナーだそうで、
木の温もりと小物使いが可愛い素敵なお店でした♪
商品は全体的にふんわりやさしい感じの老若男女に受けそうなパンが並んでいましたよ〜。
ルージュプチ
こちらはご主人の自慢の逸品らしいですよ〜！
水の代わりに赤ワインで仕込んだライ麦生地にはたっぷりのレーズンが練り込まれてました。
生地に練りこまれた赤ワインはあまり感じませんでしたがジューシーなレーズンはワインに漬けてあるようで赤ワインの風味を感じ事が出来て砂糖不使用なのにとっても甘く、外側が香ばしく中はもっちり生地で美味しかったです♪
ハード系でしたがどちらかと言うとソフトな口当たりでした。
プレーンスコーン
ほんのり甘くて外はザクザク中はしっとりしている美味しいスコーン♪
１２０円というお値打ち価格も好感が持てました！
いつもワンクリックして頂きありがとうございます♪
大須ベーカリー
名古屋市中区大須3
052-262-0075
月曜日と第３火曜日
参考ＨＰ
http://www.tv-aichi.co.jp/osu/tanken/1184410_1256.html
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