アプフェルブロート
2008.01.13
ベッケライ ミンデン【緑区】
名古屋市緑区のドイツパン・クーヘンの店 「ベッケライ ミンデン」の続きです♪
アプフェルブロート １５０円
ふんわり生地の中にりんごとアーモンドクリームが入っていました。
シャキシャキした歯ごたえが残っているリンゴとアーモンドクリーム合いますね。
でもどちらかと言うとザマンド部分は少し甘いタイプなのでストレートティとぴったり♪
ゼーザム＆ある日の朝食
置いてあるとつい買いたくなります。
ぷっくり丸みがあって軽いタイプの生地はゴマの香ばしさが美味しいポイントになってました。
シンプルな味わいなのでどんな素材にも合わせ易いですね。美味しかったです♪
ドイツパンも奥が深いですね。
また近くを通る機会があれば寄り道してみます〜！
ベッケライ ミンデン
こちらのお店を閉め愛知県東栄町へ移転されるそうです
ベッケライ ミンデン
2008.01.12
ベッケライ ミンデン【緑区】
先日緑区に用があったのでついでにプチパン屋めぐりしてきました。
まずは ドイツパン・クーヘンの店 「ベッケライ ミンデン」へ。
脱サラされたご主人がドイツで修行された後にオープンさせたお店で、
今回はオープン当時伺って以来の再訪となりました。
以前メディアで紹介されてお昼過ぎでもパンが無い・・・という事もありましたが
最近はずいぶん落ち着いたようでお昼過ぎに伺いましたがライ麦率が高いドイツパンや
プレッツェル、甘い系のパンなど２０種類くらいのシンプルなパン並んでいました。
あとお店の片隅には小さなカフェコーナーもあり一応イートイン可能です。
メアコーン・ハーフ ３２０円
雑穀がたっぷり練りこまれているパンですね。
食べる瞬間ふんわり酵母の風味がしますが食べてみると酸味は殆ど感じない程よい硬さの生地で、周りにトッピングされているアマニやゴマなどたっぷりの雑穀の食感も楽しいですね♪
香ばしくて噛めば噛むほど旨味が広がっていき美味しい〜！
毎日食べても食べ飽きないタイプのパンですね。
ある日の朝食
シンプルなパンなのでどんな素材にも合って美味しかったです♪
ベッケライ ミンデン
こちらのお店を閉め愛知県東栄町へ移転されるそうです
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