紅茶のマフィン
2008.04.28
シェーブル【浜松市】
浜松市にある薪石窯パン工房 シェーブルの続きです♪
ナッツ３兄弟
ライ生地にアーモンド、カシューナッツ、胡桃が練りこんであるノンシュガーパン。
こちらの生地も硬くなくもっちりしててクセはなくて、
かみ締めるほどに生地とナッツの旨味がじんわり伝わってきます
シンプルですがこれまた美味しいし好みの味でした♪
紅茶のマフィン
生地に茶葉が練り込んであり紅茶の風味がとっても良いマフィン。
ほろほろしているタイプの生地は程よい甘さでティーブレイクのお供にぴったり！
美味しく頂きました♪
以上でシェーブルさんののパンレポは終わりです。
トレーが重かったのでたくさん買った気になってたけど・・・
どっしりしたシンプルなパンも買えば良かったな〜と帰ってから少し後悔。
いつもの如くちょっと大きなサイズだったので躊躇しちゃいました。
全体的に硬過ぎずもっちりした生地で老若男女楽しめるタイプ。
他にクリームパンや白パンなどふんわり系パンやサンド類などが並んでて
中でも山パンを買う方が多かったように思います。
そしてお店の方の対応もとても丁寧で温かさが伝わってきたし、
パンもシンプルでやさしい味がしたので一気にファンになりました〜！
近かったら確実に通ってと思うけど遠いのでなかなか行けないのが残念。
そうそう、店主さんのお店に対する熱い想いはぜひＨＰで読んでみてね。
あとすぐに売り切れる事が多いようなので予約された方が賢明ですよ〜。
石窯パン工房 Chevre (シェーブル)
浜松市西区古人見町1475-1
http://www.chevre-pan.com/index.htm
薪石窯パン工房 シェーブル
2008.04.27
シェーブル【浜松市】
浜松市にある薪石窯パン工房 シェーブルの続きです♪
ノアレザン
ライ麦４０パーセントの生地に胡桃とレザンがたっぷり練り込まれてました。
こちらももっちりした生地でライ麦のクセはなく食べやすい生地に仕上ってます。
その生地にカリカリ香ばしい胡桃とレザンを加えたパンでシンプルだけど美味しかった♪
ライ麦生地が好きではない家人も美味しい美味しいと食べてましたよ〜！
カレンズだから甘過ぎずお食事パンとしてもいけそう！
石窯パン工房 Chevre (シェーブル)
浜松市西区古人見町1475-1
http://www.chevre-pan.com/index.htm
パン屋めぐり日和（浜松＆豊橋編）
2008.04.26
シェーブル【浜松市】
先日久しぶりにパン屋めぐり決行〜！
念願の浜松＆豊橋方面のパン屋さんを巡ってきました。
この辺りパン屋さんがすごく充実していて
三遠パン屋マイスターズクラブなんて会まであるんですよ〜！
（本日・４月２６日に豊橋市で↑マイスターズクラブのイベントがみたいですね）
だからどのお店に行こうかほんと悩めました。
朝早起きして下道をひたすら走り、向かうは静岡県浜松市。
余裕で到着予定が豊橋市内で大渋滞に巻き込まれ・・・結局ギリギリ到着！
下道の醍醐味です（笑）
まずはこのブログをはじめた当時から
すごく行ってみたかった浜松市にある薪石窯パン工房 シェーブルへ！
週４日のみオープンしている天然酵母＆薪石窯パンのお店です。
すごい山奥にお店があるのかと思っていたんですが
目の前には住宅街が広がってて案外便の良い場所にありました。
こちらのお店の名前はフランス語でヤギという意味らしいの。
そしてお店の裏にはヤギさんが本当にいてお食事中でした。可愛いですね♪
またベンチも置いてありこれからの季節浜名湖を見渡しながらここで食べるのも良いでしょうね。
オープン直前には軽く行列が出来る程の人気店。
狭い店内はパンが焼ける香りが充満してて・・・幸せ〜！
そして棚に並んだパンはどれもむちゃ美味しそう♪
クランベリー＆フィグ
ＨＰをみて気になっていたパン。ドライフルーツ＆ナッツの組み合わせに目がありません。
見た目ハードなパンかと思いきや、もっちりもちもち生地で粉の味もしっかり伝わってきます。
その生地にたっぷりのフィグ＆クランベリー＆くるみ♪
ネットリ甘いいちじくと甘すっぱいクランベリーと
カリカリして香ばしいくるみと来たら美味しいに決まってますね！
それぞれの素材のバランスがすごくよくて生地と合っててむちゃ好みの味でした☆
石窯パン工房 Chevre (シェーブル)
浜松市西区古人見町1475-1
http://www.chevre-pan.com/index.htm
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