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エクリュのベーグル色々

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松本市内にある大好きなパン屋さんパン焼き小屋 Ecruの続きです♪

ゴマベーグル
前日の残りだったようで確か半額で並んでいましたがゴマ大好きなので即決です♪
生地に練りゴマとすりゴマが入っているゴマ率が高いベーグルでした。
外ぱりっ中むちっとしてゴマの香ばしい美味しさが生きててとっても美味しかったな☆


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よもぎ大納言
生地によもぎと大納言が練りこんであるベーグル。
ナイフを入れた瞬間、よもぎの風味がふんわり広がりました♪
大納言の甘さもいいアクセントになっていてこれまた美味しかったです。


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チョコベーグル
生地にはココア粉糖と、ビターチョコが練りこんであるそうです。
もしかして甘いのかな?と思って食べたら程よい甘さでこれも美味しかったな♪


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くるみのクッキー
これはリピです。
ホロホロしたバターの風味が豊かなリッチな生地にたっぷりの胡桃が練りこまれています。
甘すぎず紅茶にも珈琲にもぴったり合いました♪

こちらのお店は時間帯によっていろいろなパンが並ぶそうです。
サンドやデニッシュ類もすごく美味しそうでしたのでいつか機会があれば食べてみたい~!
と思っています。


パン焼き小屋 Ecru エクリュ
松本市沢村3-4-41
http://www.megnet.co.jp/ecru/index.htm

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テーマ : パン
ジャンル : グルメ

チョコ・スコーン

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松本市内にある大好きなパン屋さんパン焼き小屋 Ecruの続きです♪

チョコ・スコーン
画像だと巨大に見えますが現物は至って標準サイズです。
こちらのスコーンの食感&味わいもかなり好き☆
ザクザクとしっとりの加減が丁度良いんですよね~!
今回はチョコチップ入りしか並んでなかったのでチョコ入りにしたけど甘くて美味しかった♪


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ゴルゴンゾーラ
意識してませんでしたが去年も買っていました。
もっちりしたライ生地の中にゴルゴンゾーラと炒めた玉ねぎが入っています。
チーズの旨味と玉ねぎの甘みとライ生地が絶妙なバランスでむちゃウマ♪


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全粒粉入りクロワッサン
ホシノ酵母使用の全流粉入りクロワッサン。
ほかにも何種類かクロワッサン並んでいたような気がします。
こちらは外ザクザク中もっちり香ばしい風味もいい粉の味が強いクロワッサンでした。
美味しかった~♪

パン焼き小屋 Ecru エクリュ
松本市沢村3-4-41
http://www.megnet.co.jp/ecru/index.htm


テーマ : パン
ジャンル : グルメ

ライカレンズ&フリュイ

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松本市内にある大好きなパン屋さんパン焼き小屋 Ecruの続きです♪

ライカレンズ
本格的ドイツパン!!ライ麦50%配合。
ウォッカに浸けたカレンツ。
砂糖不使用ですが、カレンツの甘味が絶品!
と公式HPで紹介されていました。


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ライ生地はとても食べやすいく外カリッで中はみっちり詰まっているタイプ、
カレンズの甘すっぱさと相まってかみ締めるほどに旨味が口いっぱいに広がりました♪
かなり好きな味わい☆


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フリュイ
これまた美味しかった~!
もっちり香ばしい美味しい生地の中にたっぷりのドライフルーツ数種類と
胡桃とクリチが練りこまれていました。
ジューシーなレーズン類、ピール、クランベリーの甘さとカリカリ香ばしい胡桃、
クリチのコクと生地のバランスが最高~!リピ確定~♪


パン焼き小屋 Ecru エクリュ
松本市沢村3-4-41
http://www.megnet.co.jp/ecru/index.htm



テーマ : パン
ジャンル : グルメ

パン焼き小屋 Ecru エクリュ

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松本で寄り道したパン屋さん第3弾~!
今回は一人旅ではないのでこれが最後のパン屋さんです♪

松本・・・と言えば一番大好きなパン屋さん パン焼き小屋 Ecru エクリュ
狭い店内で女性スタッフの皆さんがテキパキ動かれてて活気があり
その何とも言えない雰囲気が素敵&大好き☆
もちろんどのパンもすごく美味しいですよ~!

こちらのお店はかなり狭く3人で満員御礼状態。
なので4人目以降のお客さんは外で並んで待っています。

今回もデニッシュなど持ち運ぶと崩れそうなパンは避け
耐久性重視で何点か選んでみました~!


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黒豆&桜のリュスティク
去年リュスを食べて美味しかったので今年は違う味の物にしました。
香ばしいクラストと瑞々しいクラムに黒豆&桜が練りこんであります。
ほっくり甘い黒豆がたっぷりに対して桜の塩漬けはほんの少しと言う比率でしたが
ほんのり甘じょっぱく良い塩梅で美味しくいただきました♪


パン焼き小屋 Ecru エクリュ
松本市沢村3-4-41
http://www.megnet.co.jp/ecru/index.htm

キャラメルナッツタルト&ビスコッティ

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松本のパン焼き小屋 Ecru エクリュの続きです♪

キャラメル+ナッツのタルト
バターの風味豊かなザクザクタルト地の上にアーモンドフィリングとカシューナッツとくるみ、キャラメルなどが乗っていました。甘さが程よくほろ苦いキャラメル+ナッツが良い味だしててとても美味しかったです~☆

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ビスコッティ
私は硬いまま食べるのが好きです♪
生地にナッツとドライフルーツが練りこんであって美味しく頂きました♪

これでエクリュのパン紹介は終了。
どのパンも個性的でとても美味しかったです♪
松本に行かれる際にはぜひ寄ってみてください。
あと松本界隈は個性的で気になるパン屋さんが多いので機会があればパン屋巡りしたいなぁ~と思っています♪


パン焼き小屋 Ecru エクリュ
松本市沢村3-4-41
http://www.megnet.co.jp/ecru/index.htm

プロフィール

あかね

Author:あかね
情報はアップ時のもなので保障出来ません。行かれる前に必ずお店の方へ直接ご確認お願いします。


☆多忙につき気まぐれ更新中☆

いつも寄って下りありがとうございます。私自身は元気にしてますが相変わらずばたばで・・・また落ち着いたら更新できればと思ってます。



小さな事だけど自分に出来る範囲でそれぞれが被災地へ気持ちを向けて過ごしたいと思います。



食べ専門のパン日記でしたが・・・このブログを始めて早いもので10年、只今多忙に付きマイペース更新中。ここ数年ですっかりライフスタイルも変わりパン屋さんへも思うように行けませんがゆるりとブログは続けていこうと思ってます。

横浜中華街や元町もたまに行きます。中華街はあの狭い範囲にたくさんのお店があり奥が深い世界。美味しい物を食べると言うより雰囲気を楽しむテーマパーク的な存在だと思ってます。

基本ひとりの時のレポで、予約しなくても気軽にひとりで入れるお店がメインです。



尚、画像の無断転載・複製はご遠慮ください。関係ないコメントは削除させて頂きます。

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