デイズム
2008.07.27
ブレッド＆サーカス【湯河原町】
湯河原のBREAD ＆ CIRCUS (ブレッド＆サーカス)でお取り寄せしたパンの続きです♪
デイズム
デイズムという古代種の石臼挽全粒粉100％でできたパン。
このパンがこれまたすごく美味しくて感動しました♪
実物はもっと黒っぽい色合いなのです。
一口食べてみると粉の香ばしくて力強い味が口いっぱいに広がります。
クラストざくっでクラムは目が詰まっててかみ締めるほどに美味しさが変化していく感覚。
そして不思議とこの香ばしさがまるで醤油のような味に感じる事があるんですよね〜。
美味しい過ぎる・・・かなり個性的な味わいかもしれないけど私は大好きだな♪
いつものCOOKPADのレシピ使わせて頂きました♪
パンの上にジャムを塗り、その上にカマンベールを乗せてオーブンで焼くだけ。
とっても簡単でしょ(^^ゞ
今回焼き戻すときにぼけっとしてて水分補給してあげるの忘れてまるでラスクのように
ザクザクになったけど、これはこれですごく香ばしさが倍増してすごく美味しいの。
ジャムの甘みととカマンベールチーズとも相性抜群でめちゃ美味しかった〜！
冷蔵庫にあったボンヌママンのいちごジャムと京都のモンクレールで購入した
岡山にある瓶詰め専門店 alimnaの小夏のジャムを使用。
ジャムって普段まったく使わないくせに旅先だとつい買ってしまう(^^ゞ
BREAD ＆ CIRCUS (ブレッド＆サーカス)
神奈川県足柄下郡湯河原町土肥4-2-16
http://www.breadandcircusjapan.com/index.htm
ココア
デイズムという古代種の石臼挽全粒粉100％ってどんな感じなんでしょう〜
すごく気になりますね。
シンプルですが
美味しいそうでかみ締めるほどって
感じですね。
お醤油っていうのがまた気になる表現ですが キットそんな感じなんでしょうね〜
ジャムとカマンベールの組み合わせも
いいですね。
美しい仕上がりです＾＾
私は毎朝トーストにジャムなのですが
カマンベールといっしょに
今度食べてみます〜！
そういえば 昔 トーストの上に
イチゴジャムとスライスチーズをのせて
食べてたので
そんな感じですよね。
甘みと チーズの塩気の相性はいいですものね＾＾ 小夏のジャム夏向きでいいですね。
すごく気になりますね。
シンプルですが
美味しいそうでかみ締めるほどって
感じですね。
お醤油っていうのがまた気になる表現ですが キットそんな感じなんでしょうね〜
ジャムとカマンベールの組み合わせも
いいですね。
美しい仕上がりです＾＾
私は毎朝トーストにジャムなのですが
カマンベールといっしょに
今度食べてみます〜！
そういえば 昔 トーストの上に
イチゴジャムとスライスチーズをのせて
食べてたので
そんな感じですよね。
甘みと チーズの塩気の相性はいいですものね＾＾ 小夏のジャム夏向きでいいですね。
食べログ.com
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大変失礼かと存じますが、改めてご連絡させていただきました。
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度々のお願いで恐縮ですが、どうぞご検討のほどよろしくお願いいたします。
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2008/07/29 Tue 17:44 URL [ Edit ]
あかね
ココアさんへ
とっても味わい深いぱんでしたよ〜
初めて食べる味がしました。
深みがあると言うかすごく香ばしくて個性的なんです♪
ジャム＆チーズ類って合いますね！
私は初めて試してみましたがハマリそうです(^_^)
ココアさんは朝はトースト＆ジャムですか〜
はい、今度はカマンベール試してみてください。
ジャムとスライスチーズでも美味しそう♪
私も今度試して見ますね！
まだ小夏やらトマトやらジャムの在庫があるので(^^ゞ
とっても味わい深いぱんでしたよ〜
初めて食べる味がしました。
深みがあると言うかすごく香ばしくて個性的なんです♪
ジャム＆チーズ類って合いますね！
私は初めて試してみましたがハマリそうです(^_^)
ココアさんは朝はトースト＆ジャムですか〜
はい、今度はカマンベール試してみてください。
ジャムとスライスチーズでも美味しそう♪
私も今度試して見ますね！
まだ小夏やらトマトやらジャムの在庫があるので(^^ゞ
2008/07/30 Wed 18:35 URL [ Edit ]
あかね
食べログ・佐久間様
お誘いどうもありがとうございました。
いつも食べログ拝見させていただいてます。
なかなか登録する時間が取れなくて・・・すみません。
また機会があれば拝見させて頂きます。
お誘いどうもありがとうございました。
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なかなか登録する時間が取れなくて・・・すみません。
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2008/07/30 Wed 18:36 URL [ Edit ]
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