メランジェ

2008.08.28 Franc　フラン【可児市】




P1320137.jpg


岐阜パン屋めぐり２軒目、
可児市にあるＢouiangerie　Franc　（フラン）の続きです。


メランジェ
ライ麦？全粒粉？が配合されている感じのハード系生地に名前のメランジェ（混ぜ合わせる）
と言うだけあってたっぷりのドライフルーツとナッツが練り込まれていました。



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香ばしい生地はクセがなく外ぱりっ中もちっ、数種類のレーズンやピールの甘みと
ナッツ類のカリカリ食感やコクが見事に調和をしててすごく美味しい♪
やっぱり美味しい生地＋ドライフルーツ＋ナッツのパンは大好きだな。



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クロワッサン
美味しそうな風貌だったので買う事に♪
外側は厚めの層で中はもちっとした粉の主張が強い香ばしいクロワッサン。



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もちろん発酵バターの風味もよくて、
特に端っこ部分がザクザクしてて香ばしくてたまらない美味しさでした♪
粉の主張が強いクロワッサンもかなり好き☆


今回食べたパンは期待以上に美味しかったです。
ただ今回もうかがう時間が早すぎて残念ながらハード系が並んでいなかったので
今度はもう少しラインナップが良い時間帯に行ってみたいですね〜



Ｂouiangerie　Franc　（ブーランジェリー・フラン）
岐阜県可児市皐ケ丘1-7
http://www5a.biglobe.ne.jp/~yuukiya/franc-1.htm


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Comment
かおりん
メランジェって食べたことないんです。
はじめまして。あまりに素敵なﾌﾞﾛｸﾞと写真とパンにうっとりしてついついコメントを　笑
関西のパンは本当に素敵ですね
お友達にいただいたたった一つのシュクレの苺とルバーブ？がもったいなくて冷凍庫にいつまでも眠っていて。。。勿論食べたことありますよね
いつかシュクレにいってみたいです
アッシュのセーグルやミワやリュスにも感動してます。
美味しい関西のパンレポこれからも楽しみにしています。ちょくちょく遊びにきてもいいですか？？
2008/08/28 Thu 10:15 URL [ Edit ]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2008/08/28 Thu 18:20 [ Edit ]
ココア
このお店は　何かで知っていきたい〜って
思ってたお店です＾＾
さすがあかねさん〜！

クロワッサンもハード系も
両方好きです＾＾

機会があったら
いけなくない距離そうで
行って見たいです！

↑
恵那にまでいっちゃう
あかねさん　すごい〜
（って県外もいろいろいかれていますものね）　素敵なお店って
いっぱいありますね。
2008/08/29 Fri 19:14 URL [ Edit ]
あかね
かおりんさんへ
はじめまして♪
コメント残してくださりありがとうございました(^_^)

関西のパンはほんと美味しいし個性的だし素敵ですね♪
私は名古屋在住なので年に２回ほどしか行けませんが(^^ゞ

苺とルバーブも食べましたよ〜
美味しい生地と甘すっぱい苺＆ルバーブが相まって美味しかったです！
ぜひ早く召し上がってみてください☆

シュクレもアッシュも素敵なお店ですよ〜
何度も伺ってますが今でもお店に一歩入ると大興奮しちゃいます（笑）

関西のパンレポは少ないんですが
それでも宜しかったらまた遊びにいらして下さい(^_^)
2008/08/30 Sat 14:56 URL [ Edit ]
あかね
ココアさんへ
ここも可児市なので機会があればぜひ♪
どちらかというと地味目ですがパンの味はなかなかです。
早い時間は種類がすくないのでご注意ください(^_^)

本当に岐阜って好きなんですよね〜
でも時間やタイミングが合わなくてなかなか行けなくて。
雪の時期になる前にまた岐阜開拓したいな〜
なんて思っているんですよ〜
2008/08/30 Sat 14:57 URL [ Edit ]
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