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超簡単・冷たいかぼちゃのスープ







20110715-1.jpg




久しぶりに冷たいかぼちゃのスープを作りました♪
簡単で美味しいのでこれから暑い季節にぴったりですね。



材料
かぼちゃ(8分の1)
玉ねぎ (小ぶりの玉ねぎ6分の1)
牛乳 適量
コンソメ 少々
塩・胡椒
*かぼちゃの甘さが足りなければお好みで蜂蜜を少しプラス



1、かぼちゃの皮をむき、適当な大きさにカット。
2、鍋にスライスした玉ねぎをオイルで炒めしなっとなったらかぼちゃとひたひたの水
  コンソメを入れ柔らかくなるまで煮る。
3、具だけミキサーにかける。
4、鍋に3を入れ牛乳で好みの濃度に調節し、火にかけて塩コショウで味付け。
5、冷やしてパセリを散らし完成。
  




20110715-2.jpg



今回はミキサーにかけるまえに先日ご紹介したニッタのコラーゲンを投入。
無味無臭なので味には影響ありませんよ。


しっかり冷やして召し上がれ♪
牛乳で作ってあるのでさらっとあっさりした味わいです。


コラーゲンのニッタバイオラボ

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No title

ググっと飲んで あとは美味しいバケッドにでもつけてさらいたい!!

暑い中 手を加えてのスープ作り ご苦労様です。

これなら食欲なくてもグビグビいけちゃいますね!

Re: No title

さんこさんへ
いや~ん。
お忙しいのにコメ残して下さりありがとうです。

サン吉くんめちゃめちゃ可愛いね☆
ふりふりもすごく似合ってた(^^ゞ

そうなの!
ガーリックトースト添えようと用意してたのに・・・
すっかり忘れてて(汗
暑さでかなりぼけてます。

No title

お久しぶりです^^
読み逃げばかりですみません。
毎日暑いですね。。
この暑さなので食欲もあまりありませんが
この冷たいかぼちゃスープは
たっぷり飲めそうです^^
コラーゲン入りってところがまたいいですね♪

最近作ってなかったので作ってみようって思いました♪

Re: No title

ココアさんへ
こちらこそコメご無沙汰してます。

本当に毎日暑いですね。
もうすでにヘロヘロ気味で
さすがの食いしん坊の私でも食欲が落ちてます。
いいのかわるいのかつい冷たい物へ。

スープなら私にでも簡単に作れるのでちょこちょこ登場します。
ココアさんのようにお料理上手になれると良いのですが。
まだまだ修行の道は険しく(笑
プロフィール

あかね

Author:あかね
情報はアップ時のもなので保障出来ません。行かれる前に必ずお店の方へ直接ご確認お願いします。


☆多忙につき気まぐれ更新中☆

いつも寄って下りありがとうございます。私自身は元気にしてますが相変わらずばたばで・・・また落ち着いたら更新できればと思ってます。



小さな事だけど自分に出来る範囲でそれぞれが被災地へ気持ちを向けて過ごしたいと思います。



食べ専門のパン日記でしたが・・・このブログを始めて早いもので10年、只今多忙に付きマイペース更新中。ここ数年ですっかりライフスタイルも変わりパン屋さんへも思うように行けませんがゆるりとブログは続けていこうと思ってます。

横浜中華街や元町もたまに行きます。中華街はあの狭い範囲にたくさんのお店があり奥が深い世界。美味しい物を食べると言うより雰囲気を楽しむテーマパーク的な存在だと思ってます。

基本ひとりの時のレポで、予約しなくても気軽にひとりで入れるお店がメインです。



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